Bez dwóch zdań, to jedyny chleb, który mój mąż zje o tej porze roku!
Wprowadzenie:
Każdy ma swój ulubiony chleb, ale ten jest wyjątkowy. Zrobiony według przepisu, który zawsze wychodzi idealnie, z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Moje dziecko, mój mąż, a nawet goście, wszyscy się nim zajadają, zwłaszcza w okresie zimowym. Jeśli szukasz chleba, który zawsze będzie hitem na Twoim stole, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 650)
10 g drożdży instant
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
300 ml ciepłej wody
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, ale dodaje chlebowi miękkości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże instant oraz cukier. Pozostaw na około 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
Mieszanie składników: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól oraz zaczyn drożdżowy. Wlej oliwę oraz ocet jabłkowy, jeśli go używasz.
Wyrabianie ciasta: Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformowane ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na blat, delikatnie wygniataj, aby pozbyć się nadmiaru powietrza, a potem uformuj w kulę lub bochenek.
Drugie wyrastanie: Uformowane ciasto przełóż do foremki do pieczenia lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozwól mu wyrosnąć przez około 30 minut.
Pieczenie: Wstaw do nagrzanego piekarnika (220°C) i piecz przez 25-30 minut, aż chleb będzie złocisty i przyjemnie pachnący. Chleb powinien wydać pusty dźwięk, gdy stukniesz go od spodu.
Yo Make również polubił
Mini Pizzki Domowe: Szybkie i Pyszne!
Pyszne Donuty: Przepis na Domowe Wypieki
Cudowny Napój Magnezowy: Koniec z Lękiem w Tydzień!
Ciasto Jogurtowe: Prosty Przepis na Pyszny Wypiek