“O Kurczę! Zrobiliśmy To Dwa Raz w Weekend, Bo Wszyscy Byli Zachwyceni!”

Wprowadzenie:

Czasami są przepisy, które po prostu muszą być powtórzone, bo już przy pierwszym kęsie wiedziałeś, że to strzał w dziesiątkę. Tak było z tym daniem – zrobiliśmy je dwa razy w jeden weekend! Wszyscy, bez wyjątku, byli zachwyceni, a dom wypełnił się cudownymi zapachami. To idealne połączenie prostoty i intensywnego smaku. Z pewnością stanie się to naszym ulubionym przepisem na każdą okazję. Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich, to jest przepis, który musisz wypróbować!

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka (lub filetów z indyka)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka śmietany 30% (lub alternatywnie jogurt naturalny)
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1/2 szklanki tartego parmezanu
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki (do dekoracji)
• 1 łyżka masła (opcjonalnie, do podkręcenia smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki (np. w paski lub kostkę). Dopraw solą, pieprzem i oregano. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż zrumieni się z każdej strony. Zdejmij go z patelni i odstaw na bok.
2. Przygotowanie warzyw: Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
3. Dodanie płynów: Wlej śmietanę, bulion i białe wino (jeśli używasz). Dopraw solą, pieprzem i oregano. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Połączenie składników: Do sosu dodaj wcześniej usmażonego kurczaka i gotuj przez kolejne 5 minut, aż całość będzie dobrze połączona i gorąca.
5. Wykończenie: Wmieszaj starty parmezan do sosu, aby nadać mu kremową konsystencję. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej intensywne, możesz dodać łyżkę masła na końcu.
6. Podanie: Podawaj danie z makaronem, ryżem, ziemniakami lub pieczywem. Posyp świeżą natką pietruszki, aby dodać świeżości i koloru. To danie z pewnością rozgrzeje i zachwyci wszystkich przy stole.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→