Nugat: Tradycyjny Włoski Deser do Przygotowania w Domu!

Wstęp

Nugat to pyszny, włoski deser, który łączy w sobie smak orzechów, miodu, cukru i białka jajek. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się trudny do wykonania, z odpowiednią instrukcją przygotowanie tego deseru w domu staje się proste i przyjemne. Dziś pokażemy Ci, jak zrobić tradycyjny nugat, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Jest to idealny deser na święta, rodzinne spotkania, a także jako słodka przekąska do kawy.

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników

Zanim zaczniesz przygotowywać nugat, przygotuj wszystkie składniki. Orzechy i migdały należy posiekać na mniejsze kawałki. Białka jajek ubij na sztywną pianę, a w międzyczasie przygotuj syrop cukrowy, mieszając cukier z wodą i miodem.

2. Przygotowanie syropu cukrowego

W garnku zagotuj wodę z cukrem i miodem. Gotuj przez około 10 minut, aż syrop stanie się gęsty i osiągnie temperaturę 120°C (możesz użyć termometru cukierniczego). W międzyczasie ubijaj białka jajek.

3. Połączenie składników

Gdy syrop jest gotowy, powoli wlewaj go do ubitych białek, cały czas miksując. Kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodaj posiekane orzechy i migdały oraz ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.

4. Formowanie nugatu

Przygotuj formę, wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie przełóż masę do formy. Wyrównaj powierzchnię i delikatnie dociskaj, aby masa dobrze się ułożyła.

5. Schłodzenie

Odstaw nugat do wystudzenia, a następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin, aż stwardnieje. Przed podaniem posyp go cukrem pudrem.

Porady do podania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→