Niesamowicie Pyszne Babcine Kieszonki z Twarogu Przygotowane w 10 Minut

Wprowadzenie:

Babcine kieszonki z twarogu to przepyszne, szybkie w przygotowaniu danie, które przenosi nas w świat dzieciństwa. Te małe, delikatne kieszonki wypełnione serem twarogowym to połączenie prostoty i smaku, które nigdy się nie starzeje. Idealne na szybki obiad, przekąskę lub jako dodatek do zupy, te kieszonki z pewnością zachwycą każdego. Dzięki krótkim czasem przygotowania, możesz cieszyć się tym przysmakiem w mgnieniu oka!

Składniki:

• 200 g twarogu (najlepiej półtłustego)
• 100 g mąki pszennej (plus dodatkowa do podsypywania)
• 1 jajko
• 1 łyżka masła (roztopionego)
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli chcesz je zrobić na słodko)
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie, jeśli robisz wersję na słodko)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Olej do smażenia (lub masło klarowane)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dodaj jajko oraz roztopione masło, a następnie zacznij stopniowo dodawać twaróg. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli masa jest zbyt mokra, dodaj odrobinę mąki.
2. Formowanie kieszonek: Z gotowego ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę rozwałkuj na mały okrągły placek (możesz delikatnie podsypać mąką, by ciasto się nie kleiło).
3. Nadziewanie: Na każdym placku twarogowym umieść niewielką ilość twarogu. Sklej brzegi placków, tworząc małe kieszonki. Upewnij się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
4. Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju lub masła klarowanego. Smaż kieszonki na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty na każdą stronę, aż staną się chrupiące i lekko rumiane.
5. Podanie: Po usmażeniu odsącz kieszonki na papierowym ręczniku. Podawaj na ciepło, najlepiej z cukrem pudrem posypanym na wierzchu, jeśli robisz wersję słodką, lub z jogurtem naturalnym, jeśli preferujesz wersję wytrawną.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: