Najbardziej Puszyste Bułki, Jakie Kiedykolwiek Widziałeś – Przepis na Idealne Bułki

Wprowadzenie

Czy kiedykolwiek marzyłeś o bułkach, które są tak miękkie i puszyste, że rozpływają się w ustach? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie! Zaledwie kilka składników i kilka prostych kroków pozwolą Ci stworzyć bułki, które staną się absolutnym hitem w Twojej kuchni. Idealne na śniadanie, do kanapek, a nawet do przygotowania burgerów. Gotowy na przepyszne bułki? Zaczynamy!

Składniki:

• 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
• 10 g soli
• 10 g cukru
• 25 g świeżych drożdży (lub 10 g drożdży instant)
• 300 ml ciepłej wody
• 50 g roztopionego masła (lub oleju roślinnego)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na kilka minut, aż zaczną się pienić. Jeśli używasz drożdży instant, wystarczy wymieszać je z suchymi składnikami, bez wcześniejszego rozpuszczania.
2. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, sól i drożdże (świeże lub instant). Wlej rozpuszczone masło i stopniowo dodawaj wodę, mieszając składniki, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i sprężyste. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki, ale nie za dużo, aby bułki nie wyszły zbyt twarde.
4. Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w misce wysmarowanej odrobiną oliwy. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Formowanie bułek: Po wyrośnięciu, przełóż ciasto na stolnicę i podziel je na 8 równych części. Z każdej części uformuj kulkę i umieść ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz lekko spłaszczyć bułki, jeśli wolisz, aby były bardziej płaskie.
6. Drugie wyrastanie: Przykryj bułki ściereczką i odstaw na kolejne 20-30 minut, aby ponownie wyrosły.
7. Pieczenie: W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz bułki przez 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładszą skórkę, posmaruj je lekko roztopionym masłem zaraz po upieczeniu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→