na Sernik z Rodzynkami – Klasyczny i Puszysty

Sernik z rodzynkami to klasyczny deser, który zachwyca swoją puszystą strukturą i delikatnym smakiem. Jest idealny na rodzinne spotkania oraz wyjątkowe okazje. Przygotowanie go jest prostsze, niż myślisz!

📝 Składniki

👩‍🍳 Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie składników

• Twaróg powinien być dobrze zmielony, aby sernik miał aksamitną konsystencję.
• Rodzynki namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie odsącz.
• Rozgrzej piekarnik do 170°C.

2. Ubijanie jajek z cukrem

• Oddziel żółtka od białek.
• Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę.
• Stopniowo dodawaj twaróg, roztopione masło, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy, miksując na niskich obrotach.

3. Ubijanie białek

• Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
• Delikatnie wmieszaj pianę do masy serowej za pomocą szpatułki.
• Dodaj rodzynki i delikatnie połącz.

4. Pieczenie sernika

• Przelej masę serową do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 60 minut.
• Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 15 minut.

5. Dekoracja i podanie

• Ostudź sernik i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
• Możesz udekorować go świeżymi owocami lub miętą dla dodatkowego efektu.

🎂 Porady i Wskazówki

• Mielenie twarogu: Jeśli nie masz gotowego mielonego twarogu, zmiel go trzykrotnie, aby uzyskać idealną konsystencję.
• Rodzynki: Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz je pominąć lub zastąpić kandyzowaną skórką pomarańczową.
• Nie otwieraj piekarnika: Unikaj otwierania piekarnika w trakcie pieczenia, aby sernik nie opadł.

🌟 Warianty Przepisu

1. Sernik czekoladowy: Dodaj 2 łyżki kakao do masy serowej.
2. Sernik cytrynowy: Dodaj sok i skórkę z jednej cytryny dla orzeźwiającego smaku.
3. Sernik z polewą: Polej sernik polewą czekoladową lub lukrem.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→