na Marynowane Pomidory w Słoikach – Smaczne i Aromatyczne Przetwory

Marynowane pomidory w słoikach to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, uzyskujemy pyszne, aromatyczne pomidory idealne jako dodatek do obiadów, kanapek czy sałatek.

📝 Składniki

👩‍🍳 Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie składników

• Umyj pomidory i pokrój je na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości).
• Cebulę pokrój w krążki, a czosnek obierz.

2. Układanie w słoikach

• Na dno czystego, wyparzonego słoika włóż liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i ząbki czosnku.
• Dodaj warstwę pokrojonych pomidorów, przeplataną cebulą, natką pietruszki i koprem.
• Wypełnij słoik pomidorami, pozostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni od góry.

3. Przygotowanie zalewy

• W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą i octem.
• Gotującą się zalewę wlej do słoików, tak aby całkowicie przykryła pomidory.

4. Pasteryzacja

• Zakręć słoiki i umieść je w garnku z gorącą wodą (woda powinna sięgać do 3/4 wysokości słoików).
• Pasteryzuj przez 10-15 minut od momentu zagotowania wody.
• Wyjmij słoiki, odstaw do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

🍴 Porady i Wskazówki

1. Rodzaj pomidorów: Wybieraj twarde, lekko niedojrzałe pomidory, które lepiej zachowają kształt podczas marynowania.
2. Zioła i przyprawy: Możesz dodać ostrą papryczkę lub gorczycę, aby nadać pomidorom pikantniejszy smak.
3. Przechowywanie: Gotowe słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

🌟 Warianty Przepisu

1. Pomidory z chilli: Dodaj plasterki ostrej papryki lub szczyptę płatków chilli.
2. Pomidory z miodem: Zamiast cukru użyj 1 łyżki miodu, aby uzyskać delikatniejszy, słodkawy smak.
3. Pomidory zielone: Zielone pomidory można marynować w taki sam sposób jak czerwone.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→