Muffinki, które możesz łatwo przygotować na szybki lunch lub zamrozić na później

Wprowadzenie:

Muffinki to jeden z tych przepisów, które nigdy się nie nudzą. Idealnie nadają się na szybki lunch, przekąskę lub nawet na podwieczorek. Możesz je przygotować w kilka minut, a jeśli upieczesz je w większej porcji, będą świetnym rozwiązaniem na zapas – wystarczy zamrozić je, a później cieszyć się świeżymi, domowymi muffinkami, kiedy tylko będziesz miał ochotę! Dodatkowo, muffinki są bardzo uniwersalne – możesz je dopasować do swoich upodobań, dodając różne składniki. Sprawdź przepis na muffinki, które w mig zaspokoją głód!

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 200 ml mleka
• 60 g masła, roztopionego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g ulubionych dodatków (np. jagody, kawałki czekolady, orzechy, suszone owoce, wiórki kokosowe, itd.)

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • W jednej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
   • W osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Połączenie składników:
   • Wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki lub szpatułki. Staraj się nie mieszać za długo, żeby muffinki były puszyste. Dobrze jest, gdy masa ma jeszcze małe grudki.
3. Dodanie dodatków:
   • Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione składniki – jagody, kawałki czekolady, orzechy lub inne dodatki. Wymieszaj je delikatnie w cieście.
4. Piecznie muffinek:
   • Przygotuj formę na muffinki, wyłóż ją papilotkami lub posmaruj masłem i posyp mąką.
   • Nałóż ciasto do foremek, wypełniając każdą do 2/3 wysokości.
   • Piecz muffinki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i będą sprężyste w dotyku.
5. Sprawdzenie gotowości:
   • Wbij w muffinkę wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, muffinki są gotowe!
6. Studzenie:
   • Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na chwilę do ostygnięcia w formie. Następnie przełóż je na kratkę, aby wystygły całkowicie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→