Mieszanka marchewek, cebuli, czerwonej papryki, cukinii: razem są na wagę złota

Ta zupa jarzynowa jest jak lekarstwo na mój żołądek! Jem tę zupę dzień i noc! Zdrowo!

Zupa jarzynowa to coś więcej niż tylko pocieszenie. Dla mnie to prawdziwy naturalny lek, który łagodzi mój żołądek, wzmacnia układ odpornościowy i utrzymuje mnie w świetnej formie. Niezależnie od tego, czy chodzi o lekki posiłek wieczorem, czy o zastrzyk energii w ciągu dnia, ta zupa jest moim sprzymierzeńcem zdrowia. Odkryj ten prosty, smaczny i bogaty w składniki odżywcze przepis!

Zalety tej zupy jarzynowej

Ta zupa to eksplozja witamin, minerałów i błonnika. Każdy składnik ma swoje zalety:

• Cebula i czosnek  : Przeciwutleniacze i środki przeciwzapalne, wzmacniają układ odpornościowy.
• Pory i seler  : bogate w błonnik, wspomagają trawienie i odtruwają organizm.
• Marchew  : źródło beta-karotenu, doskonałego dla skóry i wzroku.
• Czerwona papryka  : Bogata w witaminę C, zwiększa odporność.
• Cukinia i ziemniaki  : zapewniają kremową konsystencję i zdrowe węglowodany zapewniające energię.
• Papryczka chili (opcjonalnie)  : Stymuluje metabolizm i dodaje pikantnego akcentu dla poszukiwaczy mocnych wrażeń.

Składniki

Aby przygotować tę cudowną zupę, będziesz potrzebować następujących składników:

Na zupę:

• 1 posiekana cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 posiekane pory (biały i zielony)
• 2 łodygi selera, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 posiekana papryczka chili (opcjonalnie, dla lubiących pikantność)
• 1,5 litra wody lub bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (pietruszka, kolendra lub tymianek) do dekoracji

Przepis krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie warzyw

1. Umyj i obierz wszystkie warzywa.
2. Drobno posiekaj cebulę, por, seler i czosnek.
3. Pokrój marchewkę, paprykę, cukinię i ziemniaki w kostkę podobnej wielkości, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Krok 2: Zrumienić warzywa

1. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta.
3. Dodać pory, seler i czosnek. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut, aby rozwinąć smaki.

Krok 3: Dodaj warzywa i płyn

1. Na patelnię dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i ziemniaki. Wymieszaj, aby warzywa dobrze pokryły się oliwą z oliwek.
2. Do rondla wlać wodę lub bulion warzywny. Doprawić solą i pieprzem.
3. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj w tym momencie posiekaną papryczkę chili.

Krok 4: Gotowanie

1. Doprowadź zupę do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw do smaku.

Krok 5: Podawaj

1. Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra.
2. Dodaj do niego kromkę pełnoziarnistego chleba lub kilka grzanek, aby uzyskać pełny posiłek.

Wskazówki i wariacje

• Wersja bardziej kremowa  : Zmiksuj część zupy przed podaniem.
• Dodaj białko  : Dodaj soczewicę, białą fasolę lub kawałki kurczaka, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
• Przechowywanie  : Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub można ją zamrozić do późniejszego wykorzystania.

Dlaczego ta zupa jest tak korzystna?

Ta zupa jest pełna korzyści dla żołądka i ogólnego stanu zdrowia. Ona jest:

• Łatwostrawny  : Idealny dla wrażliwych żołądków.
• Bogaty w błonnik  : wspomaga dobre trawienie i regularny transport.
• Nawilżanie  : Idealny do uzupełniania płynów, zwłaszcza zimą.
• Sycące  : Dzięki warzywom i ziemniakom zaspokaja głód, nie obciążając go.

Wniosek

Ta zupa jarzynowa to znacznie więcej niż tylko danie. To prawdziwy naturalny lek na żołądek i ogólny stan zdrowia. Prosta w przygotowaniu, ekonomiczna i niezwykle odżywcza, zasługuje na szczególne miejsce w Twojej diecie. Wypróbuj, a zobaczysz: Twoje ciało będzie Ci wdzięczne!

Nie wahaj się podzielić tym przepisem z bliskimi i powiedz mi w komentarzach, jak go spersonalizowałeś. Smacznego i do zobaczenia wkrótce po inne zdrowe przepisy! 🥕🍲