Miękkie, Puszyste Bułeczki – Idealne na Śniadanie!

Te bułeczki są idealne do porannej kawy czy herbaty. Puszyste, delikatne i pełne smaku, świetnie komponują się z masłem, dżemem, lub ulubionym smarowidłem. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekt końcowy zachwyci każdego.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
• 250 ml ciepłego mleka
• 50 g masła (rozpuszczonego)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko (do posmarowania bułeczek przed pieczeniem)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie zaczynu: W misce połącz ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie bąbelkować.
2. Ciasto: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i rozpuszczone masło. Wlej zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, włóż je do miski posmarowanej odrobiną oleju i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 10-12 równych części. Z każdej części uformuj kulkę, a następnie ułóż je w formie na bułeczki, tak aby lekko się ze sobą stykały.
5. Drugie wyrastanie: Przykryj formę ściereczką i odstaw na 30 minut, aby bułeczki jeszcze trochę wyrosły.
6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Posmaruj wierzch bułeczek roztrzepanym jajkiem i piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.
7. Podanie: Podawaj bułeczki na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posmarowane masłem, dżemem lub ulubionym smarowidłem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→