Miękkie Ciasteczka Migdałowe

🍲 W misce ubić białka z cukrem na puszystą masę.
🌰 Dodać mąkę migdałową, skórkę z cytryny i ekstrakt migdałowy, miksować aż do uzyskania miękkiego i jednorodnego ciasta.
🍪 Z ciasta formuj małe kulki i obtaczaj je w cukrze pudrze.
🔥 Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 160°C przez 15-20 minut, aż będą lekko złociste.
❄️ Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia, ciasteczka pozostaną miękkie i pachnące!