“Marynowane Pomidory w Plasterkach – Idealne do Freselle i Bruschetty”

Wprowadzenie
Marynowane pomidory w plasterkach to prosty i pyszny sposób na zachowanie smaku lata przez cały rok. Są idealnym dodatkiem do dań głównych, freselle czy bruschetty. Przygotowanie ich w słoiku jest niezwykle łatwe, a efekty zachwycą Twoje podniebienie.

Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów (np. malinowych lub mięsistych)
3 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
Kilka gałązek świeżej bazylii lub oregano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1/4 szklanki octu winnego lub jabłkowego
1/4 łyżeczki pieprzu w ziarnach
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie pomidorów:
Umyj pomidory, osusz i pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm.
Jeśli wolisz, możesz usunąć nasiona, aby marynata była mniej wodnista.
2. Układanie w słoiku:
Na dnie czystego, wyparzonego słoika ułóż kilka plasterków czosnku i liści bazylii.
Następnie układaj warstwy pomidorów, posypując każdą warstwę szczyptą soli, cukru (jeśli używasz) oraz dodając kilka ziaren pieprzu.
Powtarzaj, aż słoik będzie pełny, ale pozostaw około 2 cm wolnej przestrzeni od góry.
3. Przygotowanie zalewy:
W małym garnku podgrzej oliwę z oliwek i ocet, aż będą ciepłe, ale nie wrzące.
Delikatnie zalej pomidory ciepłą zalewą, tak aby całkowicie je przykryła.
4. Zamknięcie słoika:
Dokładnie zamknij słoik pokrywką i odstaw do ostygnięcia.
Po wystygnięciu wstaw słoik do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
Dlaczego warto spróbować?
Naturalność:

Bez konserwantów i sztucznych dodatków – tylko naturalne składniki.

Uniwersalność: