Marry Me Chicken – Kremowy Kurczak w Sosie z Suszonymi Pomidorami w 30 Minut!

Wprowadzenie:

Marry Me Chicken to jedno z tych dań, które sprawi, że zakochasz się w kuchni na nowo! Soczyste kawałki kurczaka zanurzone w kremowym sosie z suszonymi pomidorami, czosnkiem i ziołami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, to idealne danie na romantyczną kolację, obiad w tygodniu lub specjalną okazję. Całość gotowa w zaledwie 30 minut – perfekcyjna kombinacja smaku i wygody!

Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów (najlepiej w oliwie, odsączonych i posiekanych)
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego (można użyć wody)
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka:
   • Filety z kurczaka lekko rozbij, aby były równomiernej grubości. Dopraw je solą, pieprzem i oregano z obu stron.
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż filety kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze wysmażone. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.
2. Przygotowanie sosu:
   • Na tej samej patelni, na której smażyłaś kurczaka, dodaj posiekany czosnek i podsmażaj przez 30 sekund, aż zacznie wydzielać intensywny zapach.
   • Dodaj suszone pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmiękną i uwolnią swój smak.
   • Wlej śmietanę oraz bulion drobiowy. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj starty parmezan (jeśli używasz). Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje, a składniki się połączą, około 5 minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowymi ziołami.
3. Połączenie kurczaka z sosem:
   • Włóż z powrotem kurczaka na patelnię, przykryj go sosem i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż kurczak będzie dobrze pokryty sosem i dokładnie podgrzany.
4. Serwowanie:
   • Podawaj kurczaka z sosem, posypanego świeżą bazylią lub pietruszką. Świetnie smakuje z makaronem, ryżem lub pieczonymi ziemniakami, które wchłoną kremowy sos.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: