Łosoś w aromatycznym sosie pomarańczowym – soczysta uczta na wyjątkową kolację

Marynowanie łososia – Filety łososia włóż do naczynia, polej marynatą i odstaw na 20–30 minut w lodówce.

Pieczenie – Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przełóż łososia do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 15 minut. W połowie pieczenia polej rybę pozostałą marynatą.

Podanie – Serwuj łososia z ulubionymi dodatkami, udekorowanego plastrami pomarańczy i świeżym tymiankiem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dodatki – Doskonale smakuje z ryżem jaśminowym, pieczonymi ziemniakami lub sałatką z rukoli.

Przechowywanie – Resztki łososia można przechowywać w lodówce do 2 dni. Najlepiej odgrzewać go na parze, aby zachować soczystość.

Warianty:
Z nutą azjatycką – Dodaj łyżeczkę sosu sojowego i odrobinę imbiru do marynaty.

Na patelni – Zamiast piec, usmaż łososia na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony.

Wersja na grilla – Grilluj rybę w folii aluminiowej, dodając dodatkowe plasterki pomarańczy.

FAQ:
1. Czy mogę użyć łososia mrożonego?
Tak, ale przed marynowaniem należy go całkowicie rozmrozić i osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Czy mogę zastąpić miód innym składnikiem?
Tak, świetnie sprawdzi się syrop klonowy lub brązowy cukier.

3. Jak uniknąć przesuszenia łososia?
Nie piecz go zbyt długo – powinien być soczysty w środku. Możesz też przykryć go folią aluminiową na pierwsze 10 minut pieczenia.

Smacznego!