Lekki i puszysty jogurtowy tort chmurkowy

Tort jogurtowy chmurkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia! Jego delikatna konsystencja i lekkość sprawiają, że doskonale nadaje się na każdą okazję – zarówno na urodziny, jak i na spotkania towarzyskie. Dzięki jogurtowi tort jest puszysty, a przy tym orzeźwiający. Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowy deser, który będzie rozpływał się w ustach, ten tort jest właśnie dla Ciebie!

Składniki na ciasto jogurtowe

Składniki na krem jogurtowy

Instrukcja przygotowania

Krok 1: Przygotowanie ciasta jogurtowego

1. Wymieszaj składniki suche: W misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Dodaj mokre składniki: W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Połącz składniki: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Pieczenie ciasta: Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto wyrośnie i będzie złociste. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść suchy.
5. Studzenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

Krok 2: Przygotowanie kremu jogurtowego

1. Żelatyna: W misce zalej żelatynę 3 łyżkami zimnej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub na parze, aż się rozpuści.
2. Ubicie śmietany: W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka i sztywna.
3. Połączenie składników: Do ubitej śmietany dodaj jogurt naturalny oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając. Następnie wlej rozpuszczoną żelatynę, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
4. Wstawienie kremu do lodówki: Krem jogurtowy odstaw na około 15 minut do lodówki, aby stężał.

Krok 3: Składanie tortu

1. Ciasto i krem: Na wystudzone ciasto jogurtowe wyłóż przygotowany krem jogurtowy, równomiernie go rozprowadzając.
2. Dekoracja: Tort możesz udekorować świeżymi owocami, takimi jak maliny, truskawki, borówki lub jagody, a także posypać wierzch delikatnym cukrem pudrem.
3. Chłodzenie: Tort schłodź w lodówce przez minimum 3 godziny, najlepiej przez całą noc, aby krem dobrze stężał.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→