Kurczak w piwie to jedno z tych dań, które zachwyca prostotą przygotowania, a jednocześnie oferuje wyjątkowy smak. Dzięki piwu mięso staje się niezwykle soczyste, a całość zyskuje głęboki, lekko karmelizowany posmak. Ten przepis jest idealny na szybki obiad lub kolację, którymi zaskoczysz swoich znajomych. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to pyszne danie!
Składniki na kurczaka w piwie
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak (np. udka lub piersi) | 1 kg |
| Piwo (jasne, najlepiej lagery) | 330 ml |
| Czosnek (posiekany) | 3 ząbki |
| Cebula (pokrojona w pióra) | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Tymianek (suszone lub świeże) | 1 łyżeczka |
| Rozmaryn (opcjonalnie) | 1 gałązka |
Przygotowanie kurczaka w piwie
Krok 1: Przygotowanie składników
- Jeśli używasz udek, możesz je zostawić w całości, a jeśli preferujesz piersi, pokrój je na mniejsze kawałki.
- Czosnek posiekaj na drobno, a cebulę pokrój w pióra.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
- W misce połącz piwo, oliwę z oliwek, czosnek, paprykę słodką, tymianek, sól i pieprz.
- Włóż kurczaka do marynaty i pozostaw na co najmniej 30 minut, aby mięso przeszło smakiem (możesz zostawić go na dłużej, nawet na noc w lodówce, jeśli masz czas).
Krok 3: Smażenie kurczaka
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
- Podsmaż cebulę na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż będzie miękka i lekko szklista.
- Dodaj kurczaka razem z marynatą i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso lekko się zrumieni.
Krok 4: Gotowanie w piwie
- Wlej resztę piwa na patelnię, zmniejsz ogień i przykryj naczynie.
- Gotuj przez 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki i wchłonie aromat piwa.
- Na końcu możesz zdjąć pokrywkę i pozwolić, aby sos lekko się zredukował, aż stanie się gęsty i glazurowany.
Yo Make również polubił
Pomysły na Sałatkę: Pyszne i Zdrowe Inspiracje
Wymieszaj goździki z kawą, a nie będziesz już musiał ich kupować w sklepie.
Faszerowane Ziemniaki Pieczone – Pyszny Pomysł na Szybki Obiad!
Oto pełny przepis na chleb, który sprawia, że Twój dom pachnie niesamowicie!