Kulki ryżowe z chrupiącymi warzywami

Kulki ryżowe z chrupiącymi warzywami to smaczna i sycąca przekąska, idealna na lunch lub kolację. Łączą w sobie delikatność ryżu z wyrazistym smakiem warzyw, tworząc harmonijną kompozycję.

Składniki

Kulki ryżowe

Chrupiące warzywa

Przygotowanie

Kulki ryżowe

1. Gotowanie ryżu: Dokładnie wypłucz ryż do sushi pod bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta. Następnie ugotuj ryż, stosując proporcję 1 szklanka ryżu na 1 szklankę wody. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Po ugotowaniu pozostaw ryż pod przykryciem do ostygnięcia.
2. Przyprawienie ryżu: Do ostudzonego ryżu dodaj olej sezamowy, sos sojowy i prażony sezam. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Formowanie kulek: Z przygotowanego ryżu formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w pokruszonych płatach nori, aby nadać im dodatkowego smaku.

Chrupiące warzywa

1. Przygotowanie warzyw: Cukinię, marchewkę i paprykę pokrój w cienkie paski. Szczypiorek drobno posiekaj.
2. Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj pokrojone warzywa i smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aby pozostały chrupiące. Pod koniec smażenia dodaj sos sojowy i posiekany szczypiorek, mieszając wszystko razem.

Serwowanie

Podawaj kulki ryżowe razem z chrupiącymi warzywami jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Doskonałym uzupełnieniem będzie sos sojowy lub słodko-kwaśny do maczania.