Krążki jabłkowe w cieście naleśnikowym

4 jabłka
1 jajko (rozmiar L)
150 ml mleka
150 g mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie

Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i wsypuję do miski. Następnie wbijam jajko, dodaję mleko, cukier i cukier wanilinowy. Całość mieszam do uzyskania jednolitej masy.

Jabłka obieram i kroję w 0,5 cm plastry. Następnie z każdego kawałka wykrawam środek z częścią gniazda nasiennego.

Każdy plaster jabłka obtaczam w cieście naleśnikowym i przekładam na rozgrzaną z olejem patelnię. Smażę z obu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu jabłka odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Przed podaniem placuszki posypuję cukrem pudrem.