Wprowadzenie
Kotlety z cukinii to doskonała propozycja na szybki, smaczny i zdrowy obiad lub kolację. Idealnie sprawdzają się jako samodzielne danie lub dodatek do sałatek i ziemniaków. Ten przepis zachwyci każdą osobę, nawet tych, którzy nie przepadają za warzywami. Przygotowanie kotletów jest proste, a efekt końcowy – niebiańsko chrupiący.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Cukinia | 2 duże sztuki |
| Jajka | 2 sztuki |
| Bułka tarta | 1 szklanka |
| Ser ųółty (opcjonalnie) | 100 g |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Olej do smażenia | ok. 100 ml |
| Przyprawy (np. papryka, czosnek) | do smaku |
Przygotowanie
H2: Jak przygotować kotlety z cukinii krok po kroku
H3: Krok 1 – Przygotowanie cukinii
- Umyj cukinię i odetnij końcówki.
- Pokrój cukinię na plastry o grubości ok. 1 cm.
- Oprósz plastry solą i pozostaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Osusz cukinię papierowym ręcznikiem.
H3: Krok 2 – Panierowanie
- W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Na talerzu przygotuj bułkę tartą z przyprawami według uznania (np. czosnek granulowany, papryka ostra).
- Każdy plaster cukinii obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
H3: Krok 3 – Smażenie
- Rozgrzej olej na patelni.
- Smaż kotlety na średnim ogniu, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika.
Wskazówki na temat serwowania i przechowywania
- Kotlety z cukinii najlepiej smakują na ciepło, ale można je też podawać na zimno.
- Serwuj z sosem jogurtowym, czosnkowym lub ketchupem.
- Kotlety można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby je odświeżyć, podgrzej je na suchej patelni.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Jak zrobić chrupiące frytki bez kropli oleju?
Najlepsze Brownie z Orzechami i Czekoladą
Trik, który sprawi, że zużyte patelnie znów będą nieprzywierające
Robaki w śmieciach: 3 wskazówki, jak się ich pozbyć