Klasyczny sernik z dżemem: kremowy i smaczny przepis

Klasyczny sernik z dżemem to doskonały wybór na każdą okazję. Połączenie kremowej masy serowej z owocowym dżemem tworzy harmonijny smak, który zadowoli każdego smakosza.

Składniki

Spód:

Masa serowa:

Dżem:

Przygotowanie

Spód

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i masło, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajka i kwaśną śmietanę, zagnieć ciasto.
3. Wyłóż ciasto na dno formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Masa serowa

1. Twaróg zmiel dwukrotnie lub użyj gotowego twarogu sernikowego.
2. W misce ubij jajka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
3. Dodaj twaróg, budyń, mąkę ziemniaczaną i śmietanę, dokładnie wymieszaj.
4. Wylej masę serową na schłodzony spód.

Pieczenie

1. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 60-70 minut, aż masa się zetnie.
2. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 15 minut.
3. Wyjmij, ostudź, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.

Dżem

1. Po schłodzeniu sernika, równomiernie rozsmaruj na wierzchu dżem owocowy.

Wskazówki

• Wybór dżemu: Do sernika najlepiej pasują dżemy owocowe o intensywnym smaku, takie jak truskawkowy, malinowy czy porzeczkowy.
• Pieczenie: Aby uniknąć pęknięć, piecz sernik w niższej temperaturze i nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
• Chłodzenie: Dobrze schłodzony sernik łatwiej się kroi i ma lepszą konsystencję.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→