Kataloński Krem: Kremowy Deser na Fantastyczne Zakończenie Kolacji!

Wprowadzenie

Kataloński krem to klasyczny deser, który zachwyca swoją kremową konsystencją i intensywnym smakiem. Idealnie nadaje się na zakończenie kolacji, dodając elegancji każdemu posiłkowi. Przygotowanie tego pysznego deseru jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości!

Składniki

Instrukcje

Przygotowanie Kremu

1. Podgrzewanie mleka:
   • W rondlu podgrzej mleko razem ze śmietaną, skórką z cytryny i ekstraktem waniliowym. Nie gotuj, tylko podgrzewaj do momentu, aż pojawią się bąbelki.
2. Mieszanie jaj:
   • W misce ubij jaja z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Łączenie składników:
   • Powoli wlewaj ciepłą mieszankę mleka do ubitych jaj, ciągle mieszając, aby nie ścięły się.

Pieczenie i Karmelizacja

4. Pieczenie w kąpieli wodnej:
   • Przelej mieszankę do żaroodpornych miseczek. Umieść je w głębokiej blaszce do pieczenia, wypełnionej wodą do połowy wysokości miseczek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30-35 minut.
5. Karmelizacja:
   • Po ostudzeniu posyp każdy krem cukrem i skarmelizuj go za pomocą palnika kuchennego lub pod grillem w piekarniku.

Zakończenie

Kataloński krem to doskonały sposób na zakończenie kolacji w elegancki sposób. Jego kremowa konsystencja i słodki smak sprawiają, że jest to ulubiony deser wielu osób. Spróbuj tego przepisu, aby zaskoczyć swoich gości i uczynić każdą kolację niezapomnianą!