Jak zrobić cornetti: Włoskie rogaliki o smaku batoników!!

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 1 łyżką cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują (powstanie piana).
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól i jajko. Dodaj aktywowane drożdże, wanilię oraz rozpuszczone masło.
3. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.Posiekane orzechy (opcjonalnie)

2. Formowanie rogalików:

1. Po wyrośnięciu podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj każdą na okrągły placek o grubości około 0,5 cm.
2. Pokrój placek na 6-8 trójkątów.
3. 1. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je i odstaw na 20 minut, aby lekko podrosły.
   2. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złotego koloru podczas pieczenia.
   3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15-18 minut, aż będą złociste.
      

      3. Pieczenie:

   4. Dekoracja:

   1. Po wystygnięciu posyp rogaliki cukrem pudrem lub polej je roztopioną czekoladą.
   2. Możesz również posypać je posiekanymi orzechami dla dodatkowego smaku i efektu wizualnego.Na szerszej części każdego trójkąta połóż kawałek batonika lub inne nadzienie. Zwiń trójkąty, zaczynając od podstawy, tworząc rogaliki.

   Wskazówki:

   • Lepsza konsystencja: Aby rogaliki były jeszcze bardziej miękkie, dodaj łyżkę jogurtu naturalnego do ciasta.
   • Przechowywanie: Rogaliki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej je lekko w piekarniku.
   • Mrożenie: Możesz zamrozić surowe rogaliki i piec je bezpośrednio po rozmrożeniu.
     zobacz więcej na następnej stronie Reklam

     zobacz więcej na następnej stronie Reklama

     ←PoprzedniNastępny→
     Reklama