Jak zrobić cornetti: Włoskie rogaliki o smaku batoników!!

Cornetti to pyszne włoskie rogaliki, które zyskują popularność na całym świecie, szczególnie wśród miłośników wypieków. Te delikatne, maślane rogaliki, wypełnione różnorodnymi nadzieniami, przypominają smaki batoników, dzięki swojej słodyczy i wyjątkowej teksturze. W tym artykule pokażemy Ci, jak łatwo zrobić cornetti w domu, używając prostych składników.

1. Składniki na cornetti

Aby przygotować włoskie rogaliki o smaku batoników, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Oto lista rzeczy, które będziesz musiał zgromadzić:

Składniki:

2. Przygotowanie ciasta na cornetti

Cornetti wymagają czasu, aby ciasto odpowiednio wyrosło, więc warto zacząć od przygotowania podstawy. Oto jak zrobić pyszne ciasto na włoskie rogaliki.

Instrukcje:

1. Aktywacja drożdży: W ciepłym mleku rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać (mieszanka powinna się spienić).
2. Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i jajko. Dodaj aktywowane drożdże oraz esencję waniliową. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodanie masła: Stopniowo dodawaj roztopione masło i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Formowanie rogalików i nadzienie

Po tym, jak ciasto wyrośnie, czas na nadzienie i formowanie cornetti. Możesz dodać nadzienie, które najlepiej pasuje do Twojego gustu. W tym przepisie proponujemy nadzienie czekoladowe, które przypomina smak batoników.

Składniki na nadzienie:

Instrukcja:

1. Rozwałkowanie ciasta: Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1 cm.
2. Formowanie trójkątów: Placek pokrój na 8 równych trójkątów.
3. Przygotowanie nadzienia: Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej, mieszając aż powstanie gładka masa.
4. Nadzienie: Na szerszym brzegu każdego trójkąta nałóż łyżeczkę czekoladowego nadzienia.
5. Zwijanie rogalików: Zwiń trójkąty w kształt rogalików, zaczynając od szerszego końca.
6. Wyrastanie rogalików: Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj je ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.

4. Pieczenie cornetti

Czas na ostatni etap – pieczenie!

Instrukcje:

1. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Piecz rogaliki przez 15-20 minut, aż staną się złociste.
2. Studzenie: Po upieczeniu, pozwól rogalikom wystygnąć przez kilka minut przed podaniem.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→