Jak przygotować kruche ciasteczka domowe?

Kruche ciasteczka to klasyk wśród domowych wypieków. Są łatwe do przygotowania, a ich smak i różnorodność dekoracji zachwycą całą rodzinę. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak stworzyć pyszne i pięknie wyglądające ciasteczka!

Składniki na kruche ciasteczka

Przygotowanie ciasteczek krok po kroku

1. Przygotowanie ciasta

1. Zmiksuj masło z cukrem pudrem – do uzyskania puszystej, jasnej masy.
2. Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy, miksuj do połączenia składników.
3. Dodaj mąkę i sól – wyrób ciasto ręcznie, aż będzie jednolite i elastyczne.
4. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Formowanie ciasteczek

1. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm na podsypanej mąką stolnicy.
2. Wytnij ciasteczka w ulubionych kształtach przy pomocy foremek.
3. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

3. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.

4. Dekorowanie

• Po ostygnięciu udekoruj ciasteczka lukrem, polewą czekoladową lub kolorowymi posypkami.

Porady i wskazówki

• Masło: Użyj masła o wysokiej zawartości tłuszczu (82%), aby ciasteczka były naprawdę kruche.
• Chłodzenie ciasta: Nie pomijaj tego kroku – schłodzone ciasto lepiej się wałkuje i trzyma kształt w piekarniku.
• Dekoracje: Oprócz lukru i czekolady możesz użyć marmolady, orzechów czy wiórków kokosowych.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→