Jak przygotować klasyczny sernik domowy?

Sernik to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast w Polsce. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pyszny, puszysty sernik, który zachwyci każdego!

Składniki na sernik

Przygotowanie sernika krok po kroku

1. Przygotowanie składników

• Wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.

2. Przygotowanie masy serowej

• Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
• Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
• Dodaj twaróg mielony, proszek budyniowy, śmietanę oraz aromat waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Przygotowanie formy

• Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
• Wlej masę serową do formy, równomiernie ją rozprowadzając.

4. Pieczenie

• Rozgrzej piekarnik do 160°C i piecz sernik przez około 60 minut.
• Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, aby stopniowo ostygł i nie opadł.

5. Dekoracja

• Po całkowitym ostudzeniu posyp sernik cukrem pudrem lub udekoruj ulubionymi owocami.

Porady i wskazówki

• Twaróg: Użyj twarogu tłustego lub półtłustego, najlepiej trzykrotnie mielonego, aby masa była gładka i kremowa.
• Dodatki: Do masy serowej możesz dodać rodzynki, skórkę pomarańczową lub czekoladowe kawałki.
• Konsystencja: Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→