H1: Domowe krokiety z kurczaka Extra Crispy

H2: Wprowadzenie
Domowe krokiety z kurczaka to klasyka kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pełne smaku. Dodatkowo, przygotowane w wersji Extra Crispy, stają się jeszcze bardziej chrupiące i aromatyczne. To idealne danie na obiad, imprezę, a także na przekąskę. Dzięki temu przepisowi stworzysz krokiety, które będą podbić serca wszystkich – i to bez wysiłku!

H2: Składniki

H3: Metoda przygotowania

1. Przygotowanie kurczaka:
   Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobne kawałki. Ugotuj ją w wodzie z dodatkiem soli i przypraw (np. papryka, tymianek) przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie. Następnie, rozdrobnij kurczaka przy użyciu widelca lub miksera, aby uzyskać delikatną konsystencję.
2. Przygotowanie farszu:
   Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na maśle, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, a następnie dodaj do mięsa z kurczaka. Wymieszaj wszystko dokładnie, dopraw solą, pieprzem oraz innymi ulubionymi przyprawami. W zależności od preferencji, można dodać również łyżkę musztardy lub majonezu, aby nadać farszowi dodatkowego smaku.
3. Formowanie krokietów:
   Z przygotowanego farszu formuj małe krokiety o długości około 6-8 cm. Jeśli farsz jest zbyt luźny, można dodać trochę bułki tartej, aby uzyskać lepszą konsystencję.
4. Panierowanie:
   Krokiety obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec dokładnie obtocz w bułce tartej. Aby uzyskać efekt Extra Crispy, można ponownie zanurzyć krokiety w jajku i ponownie obtoczyć w bułce tartej. Dzięki temu staną się jeszcze bardziej chrupiące.
5. Smażenie:
   Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury około 180°C. Krokiety smaż na złocisty kolor przez około 4-5 minut, aż staną się bardzo chrupiące i rumiane. Po usmażeniu, odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

H3: Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania