Flan Szpinakowy – Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnego Flanu!

Wprowadzenie:

Flan to popularny deser, ale dlaczego nie spróbować czegoś innego? Flan szpinakowy to świetna alternatywa dla klasycznego słodkiego flanu. Dzięki szpinakowi danie zyskuje nie tylko wyjątkowy smak, ale także kolor i dodatkowe wartości odżywcze. Idealny na lekki obiad, lunch czy przekąskę, ten flan jest zdrową opcją, którą pokochają wszyscy – nawet ci, którzy na co dzień nie przepadają za szpinakiem. Jego przygotowanie jest szybkie i proste!

Składniki:

• 400 g świeżego szpinaku (możesz użyć także mrożonego)
• 3 jajka
• 200 ml śmietany 30%
• 100 ml mleka
• 50 g startego sera (np. parmezan lub cheddar)
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka masła (do wysmarowania formy)

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie szpinaku:
   • Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. W przypadku mrożonego szpinaku wystarczy go rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru wody.
   • W dużej patelni rozgrzej łyżeczkę masła i zeszklij pokrojony czosnek (jeśli go używasz) przez 1-2 minuty. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy objętość (około 3-4 minut). Po tym czasie odstaw do wystygnięcia.
2. Przygotowanie masy jajecznej:
   • W misce roztrzep jajka, śmietanę i mleko. Dodaj starty ser, a następnie dopraw całość solą i pieprzem.
   • Gdy szpinak wystygnie, połącz go z masą jajeczną. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Pieczenie flanu:
   • Formę do pieczenia (np. okrągłą tortownicę) wysmaruj masłem i wlej przygotowaną masę.
   • Flan piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż masa stężeje, a wierzch lekko się zrumieni. Sprawdź patyczkiem, czy flan jest gotowy – powinien być sprężysty i suchy w środku.
4. Serwowanie:
   • Po upieczeniu odstaw flan na kilka minut, aby lekko ostygł, a następnie wyjmij z formy. Pokrój na plastry i podawaj na ciepło lub na zimno.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→