Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!

W misce wymieszaj niskotłuszczowy twaróg z jajkami, ekstraktem waniliowym i szczyptą soli, aż powstanie jednorodna masa.
Dodaj słodzik do smaku i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej odrobinę masła lub oleju.
Na patelnię wlewaj chochelką ciasto i rozprowadzaj je, tworząc cienki naleśnik.
Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor, aż będą twarde i ugotowane.
Podawać ze świeżymi owocami, syropem klonowym lub jogurtem według uznania.