Dżem Jabłkowo-Cynamonowy Bez Cukru: Pyszny, Zdrowy i Dietetyczny

Krok 1: Przygotowanie jabłek

1. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
2. Przełóż pokrojone jabłka do garnka, dodaj wodę i sok z cytryny, aby zapobiec ich ciemnieniu podczas gotowania.

Krok 2: Gotowanie dżemu

3. Gotuj jabłka na średnim ogniu przez około 20 minut, aż staną się miękkie i zaczynają się rozpadać. W razie potrzeby, dodaj odrobinę więcej wody.
4. Zblenduj jabłka na gładką masę lub pozostaw je lekko kawałkowate, jeśli wolisz dżem o bardziej rustykalnej konsystencji.

Krok 3: Dodanie cynamonu i słodzików

5. Do masy jabłkowej dodaj cynamon oraz, jeśli chcesz, odrobinę stewii lub ksylitolu do smaku.
6. Gotuj dżem jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje. Jeśli dżem jest zbyt rzadki, możesz dodać odrobinę żelatyny roślinnej, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję.

Krok 4: Przechowywanie

7. Gotowy dżem przełóż do wysterylizowanych słoiczków. Zamknij je szczelnie i odstaw do góry dnem, aby dżem się zapasteryzował.
8. Po ostygnięciu przechowuj w lodówce. Dżem można spożyć w ciągu kilku tygodni.

Wskazówki i Triki

• Inne przyprawy: Możesz dodać do dżemu także odrobinę imbiru, kardamonu lub goździków, które świetnie pasują do jabłek.
• Zagęszczanie: Jeśli dżem nie osiągnie oczekiwanej konsystencji, możesz dodać odrobinę agar-agaru lub rozgniecionych chia, które pomogą zagęścić masę.
• Konsystencja: Jeśli preferujesz mniej gęsty dżem, nie musisz długo gotować jabłek, wystarczy je tylko zmiękczyć.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→