“Duszone Żeberka w Sosie – Rozpływające Się w Ustach Mięso na Obiad”

Wprowadzenie

Duszone żeberka w aromatycznym sosie to danie, które zachwyci swoją miękkością i głębokim smakiem. Idealnie nadają się na rodzinny obiad, szczególnie w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego. Przygotowanie tego przepisu nie jest skomplikowane, a efekt końcowy gwarantuje zachwyt przy stole.

Składniki

H1: Jak Przygotować Duszone Żeberka w Sosie?

H2: 1. Przygotowanie mięsa

1. Żeberka opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Posyp solą, pieprzem i obtocz w mące.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż żeberka z obu stron, aż będą złociste.

H2: 2. Przygotowanie warzyw

1. Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj, a marchew pokrój w plasterki.
2. W tym samym naczyniu, w którym smażyłeś żeberka, podsmaż warzywa, aż lekko się zarumienią.

H2: 3. Duszenie żeberek

1. Do podsmażonych warzyw dodaj żeberka.
2. Wlej wino i gotuj przez 2-3 minuty, aby alkohol odparował.
3. Dodaj bulion wołowy, sos sojowy, tymianek i liście laurowe.
4. Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i delikatne.

H2: 4. Finalizacja dania

1. Na koniec dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
2. Posyp żeberka świeżą natką pietruszki przed podaniem.

Wskazówki dla Najlepszych Efektów

• Wybór mięsa: Wybieraj żeberka z odpowiednią ilością tłuszczu – nadają one potrawie soczystość.
• Długi czas duszenia: Powolne duszenie na małym ogniu sprawia, że mięso jest wyjątkowo delikatne.
• Wino: Jeśli nie chcesz używać wina, zastąp je dodatkową porcją bulionu.

H3: Warianty Przepisu

• Z warzywami korzeniowymi: Dodaj ziemniaki, pietruszkę lub seler do duszenia.
• Z miodem: Dodaj łyżkę miodu do sosu dla lekkiej słodyczy.
• W wersji pikantnej: Dopraw sos ostrą papryką lub pieprzem cayenne.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→