Domowy Przepis Neapolitański na Pizzę

Wprowadzenie

Pizza neapolitańska to klasyk kuchni włoskiej, znany na całym świecie za swoją prostotę i wyjątkowy smak. Przygotowanie autentycznej pizzy neapolitańskiej w domu może być łatwe i przyjemne. W tym artykule przedstawimy przepis, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem Neapolu w swojej kuchni.

Składniki do Ciasta

Tabela Składników

Przygotowanie Ciasta

Krok po kroku:

1. Przygotowanie składników:

• Zgromadź wszystkie składniki:
  • Upewnij się, że masz mąkę, wodę, drożdże, sól i oliwę.

2. Mieszanie składników:

1. Rozpuszczenie drożdży:
   • W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce połącz mąkę z solą. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę, mieszając składniki, aż powstanie ciasto.

3. Wyrabianie ciasta:

1. Wyrabianie:
   • Na posypanej mąką powierzchni wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
2. Fermentacja:
   • Uformuj ciasto w kulę, umieść w misce i przykryj ściereczką. Pozwól mu fermentować przez 2 godziny w ciepłym miejscu.

Przygotowanie Pizzy

Składniki na Farsz

Tabela Składników

Krok po kroku:

1. Formowanie pizzy:

1. Rozwałkowanie ciasta:
   • Po fermentacji, podziel ciasto na dwie części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek.

2. Dodawanie farszu:

1. Sos pomidorowy:
   • Na każdym placku rozsmaruj sos pomidorowy, zostawiając kilka centymetrów brzegu.
2. Ser mozzarella:
   • Pokrój mozzarellę w plastry i ułóż na sosie.
3. Doprawianie:
   • Skrop oliwą i posól do smaku.

3. Pieczenie:

1. Pieczenie pizzy:
   • Piecz w piekarniku rozgrzanym do 250°C przez 8-10 minut, aż ciasto będzie złote, a ser się roztopi.
2. Podanie:
   • Wyjmij pizzę z piekarnika, udekoruj świeżą bazylią i podawaj gorącą.

Zakończenie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→