Domowe słodkie bułeczki z posypką – przepis na miękki i puszysty wypiek

Wprowadzenie

Słodkie bułeczki z posypką to doskonały wypiek na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Mięciutkie, puszyste i delikatnie słodkie bułeczki z aromatyczną skórką są nie tylko smaczne, ale też łatwe w przygotowaniu. Posypane kolorową dekoracją lub cukrem, cieszą oko i podbijają podniebienia.

Składniki

Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie zaczynu:

1. W miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, mieszając na jednolitą masę.
2. Odstaw zaczyn na 10–15 minut w ciepłe miejsce, aby „ruszył” (powinien urosnąć i spienić się).

2. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce umieść przesianą mąkę, resztę cukru, sól i cukier waniliowy.
2. Dodaj zaczyn, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

3. Formowanie bułeczek:

1. Podziel wyrośnięte ciasto na 10–12 równych części.
2. Z każdej porcji uformuj podłużne lub okrągłe bułeczki.
3. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Przykryj i pozostaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.

4. Pieczenie bułeczek:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp kolorową posypką lub cukrem.
3. Piecz bułeczki przez 20–25 minut, aż będą złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Podawaj bułeczki na ciepło z masłem, dżemem lub miodem. Doskonale smakują także jako dodatek do kawy czy herbaty.
• Przechowywanie: Przechowuj bułeczki w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Można je również zamrozić i podgrzać przed podaniem.

Warianty

1. Z nadzieniem: Wypełnij bułeczki dżemem, kremem czekoladowym lub budyniem przed pieczeniem.
2. Z cynamonem: Dodaj do ciasta 1 łyżeczkę cynamonu, aby uzyskać aromatyczny smak.
3. Z kruszonką: Posyp bułeczki kruszonką z mąki, cukru i masła przed pieczeniem.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→