Domowe Chlebki Pita: Przepis na Idealne Pieczywo

Składnik Ilość
Mąka pszenna 3 szklanki
Drożdże instant 1 łyżeczka
Ciepła woda 1 szklanka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżeczka
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek, mieszając składniki drewnianą łyżką.
Przełóż ciasto na blat posypany mąką i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8 równych części.
Każdą część uformuj w kulkę, a następnie rozwałkuj na okrągłe placki o grubości około 5 mm.
4. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 250°C i umieść w nim blachę lub kamień do pieczenia.
Ułóż placki na gorącej blasze i piecz przez 4-5 minut, aż chlebki napuchną i lekko się zarumienią.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Podawaj ciepłe chlebki pita z hummusem, tzatziki lub jako dodatek do falafeli.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub zamrażaj, aby zachować świeżość.
Odgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni, aby przywrócić chrupkość.
Warianty
Z dodatkiem ziół: Dodaj do ciasta suszone oregano lub czosnek w proszku, aby nadać chlebkom aromatyczny smak.
Pełnoziarniste: Zastąp część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowszą wersję.
Z serem: Posyp chlebki startym serem przed pieczeniem, aby nadać im dodatkowego smaku.
FAQ