“Deser, Który Nigdy Nie Traci Uroku – Klasyka Uwielbiana od Lat!”

Wprowadzenie
Niektóre przepisy nigdy nie wychodzą z mody. Ten deser to właśnie taki klasyk – od dziesięciu lat jest moim ulubionym, a moi przyjaciele i rodzina ciągle proszą, abym go przygotowywała. Prosty, ale pełen smaku, idealny na każdą okazję. Raz spróbujesz, a też stanie się Twoim ulubieńcem!

Przepis: Klasyczny Tiramisu – Włoski Hit na Każdą Okazję
Składniki (na 6–8 porcji):
500 g serka mascarpone
5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
100 g cukru pudru
300 ml świeżo zaparzonej kawy (schłodzonej)
150 g biszkoptów (savoiardi)
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
2 łyżki kakao w proszku (do posypania)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kremu:
W dużej misce ubij żółtka z cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Stopniowo dodawaj mascarpone, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładki krem.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do kremu, aby był puszysty.
2. Przygotowanie biszkoptów:
W głębokim talerzu wymieszaj kawę z likierem amaretto (jeśli używasz).
Szybko zanurzaj biszkopty w mieszance kawowej, aby były nasączone, ale nie rozmoknięte.
3. Układanie warstw:
Na dnie prostokątnej formy (lub szklanych pucharków) ułóż warstwę nasączonych biszkoptów.
Rozprowadź na nich połowę kremu mascarpone.
Powtórz czynność, tworząc kolejną warstwę biszkoptów i kremu.
4. Chłodzenie:
Wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
5. Wykończenie:
Przed podaniem posyp deser kakao w proszku za pomocą sitka, aby równomiernie pokryć wierzch.
Dlaczego warto?

Klasyczny smak: