Delikatne Kurczaki w Kremowym Sosie Grzybowym 🍗🍄

Wprowadzenie:

To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste kawałki kurczaka gotowane w kremowym sosie grzybowym, który łączy w sobie głęboki smak grzybów z delikatnością śmietany. Proste w przygotowaniu, ale pełne wyrazistego smaku. Idealne na obiad, który zaspokoi głód i oczaruje domowników.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka (możesz użyć także udek)
• 300 g grzybów (np. pieczarki, borowiki, lub mieszanka)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 200 ml śmietany 30% (lub 18% jeśli chcesz lżejszą wersję)
• 1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób Przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka:
   Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła. Dopraw piersi kurczaka solą i pieprzem, a następnie smaż na średnim ogniu przez około 5-6 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze wysmażone. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na talerz.
2. Przygotowanie sosu grzybowego:
   Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 5-6 minut, aż zaczną się lekko rumienić.
3. Dodanie śmietany i bulionu:
   Kiedy grzyby będą gotowe, wlej bulion i śmietanę. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj tymianek, aby nadać sosowi więcej aromatu.
4. Powrót kurczaka do sosu:
   Włóż piersi kurczaka z powrotem do patelni, zanurzając je w sosie. Gotuj jeszcze przez 5-7 minut, aż kurczak stanie się delikatny i wchłonie część smaku sosu.
5. Podanie:
   Sprawdź przyprawy – jeśli trzeba, dodaj więcej soli i pieprzu. Podawaj kurczaka w kremowym sosie grzybowym, posypanego świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→