Czekoladowy Tort (Polish Chocolate Cake)

Wprowadzenie

Czekoladowy tort to klasyka w polskiej kuchni, która zachwyca smakiem i wyglądem. Idealny na różne okazje, od urodzin po święta. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszny czekoladowy tort, który z pewnością stanie się hitem na Twoim stole.

Składniki

Tabela Składników

Jak Przygotować Czekoladowy Tort?

Krok 1: Przygotowanie Składników

1. Rozgrzanie piekarnika:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.

Krok 2: Mieszanie Składników

1. Rozpuszczanie czekolady:
   • W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, aż uzyskasz gładką masę.
2. Mieszanie mokrych składników:
   • W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy.
3. Dodawanie czekolady:
   • Wlej rozpuszczoną czekoladę do mieszanki jajecznej i dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Przygotowanie Ciasta

1. Mieszanie suchych składników:
   • W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
2. Łączenie składników:
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4: Pieczenie

1. Wylewanie masy:
   • Wylej ciasto do przygotowanej formy.
2. Pieczenie:
   • Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.

Krok 5: Przygotowanie Kremu

1. Bicie śmietany:
   • Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywną konsystencję.
2. Łączenie z kremem:
   • Możesz dodać do ubitej śmietany odrobinę roztopionej czekolady, aby uzyskać czekoladowy krem.

Krok 6: Składanie Tortu

1. Przekrojenie ciasta:
   • Po wystudzeniu ciasto przekrój na dwa lub trzy blaty.
2. Nakładanie kremu:
   • Na każdy blat nakładaj równą warstwę kremu.
3. Pokrycie tortu:
   • Cały tort pokryj pozostałym kremem i udekoruj według uznania (np. polewą czekoladową).

Zakończenie

Czekoladowy tort to doskonały wybór na każdą okazję. Dzięki temu przepisowi stworzysz pyszny, domowy tort, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu, a z pewnością zyskasz nowy ulubiony deser!