Czekoladowe ciasteczka shortbread z kremowym nadzieniem – pyszna przekąska na każdą okazję

Krok 1: Przygotowanie ciasta shortbread

1. W misce połącz mąkę, kakao i sól. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
2. Dodaj żółtko do masy maślanej i wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając aż do uzyskania jednolitego ciasta.
3. Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Krok 2: Wykrawanie ciasteczek

1. Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Użyj foremki do ciasteczek, aby wykroić małe, okrągłe kształty.
2. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (170°C) przez 12-15 minut, aż staną się lekko twarde.
3. Po upieczeniu wystudź ciasteczka na kratce.

Krok 3: Przygotowanie kremowego nadzienia

1. W kąpieli wodnej roztop czekoladę, a następnie połącz ją ze śmietanką kremówką i cukrem pudrem, mieszając do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
2. Pozwól nadzieniu ostygnąć przez kilka minut, aby zgęstniało.

Krok 4: Składanie ciasteczek

1. Na jednym ciasteczku nałóż niewielką ilość kremowego nadzienia, a następnie przykryj drugim ciasteczkiem, lekko dociskając.
2. Powtarzaj ten proces, aż wykorzystasz wszystkie ciasteczka.

Wskazówki i porady

• Ozdabianie: Jeśli chcesz dodać ciasteczkom bardziej dekoracyjny wygląd, posyp je cukrem pudrem lub zanurz w czekoladzie.
• Przechowywanie: Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Możesz je również zamrozić na później.
• Warianty: Zamiast czekolady, spróbuj użyć nadzienia z masła orzechowego lub karmelu, aby stworzyć różne wersje ciasteczek.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→