Czekoladowa Puszysta Brioszka: Miękka i Pachnąca, Idealna Jako Przekąska!

Wstęp

Czekoladowa puszysta brioszka to deser, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze – miękkość, aromat i smak czekolady. Dzięki temu, że jest niezwykle puszysta i delikatna, stanowi idealną przekąskę do kawy lub herbaty. Dodatkowo, łatwo ją przygotować, a jej czekoladowy zapach wypełnia całą kuchnię, przyciągając wszystkich domowników. Jeśli szukasz przepisu na coś wyjątkowego, co rozpieszcza podniebienie, ta brioszka z pewnością spełni Twoje oczekiwania!

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie zaczynu

W ciepłym mleku (nie gorącym) rozpuść drożdże oraz łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie działać i pojawią się bąbelki.

2. Wyrabianie ciasta

Do dużej miski przesiej mąkę, kakao oraz sól. Dodaj cukier, jajka, roztopione masło oraz przygotowany zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.

3. Dodanie czekolady

Pokrój czekoladę na małe kawałki lub posiekaj ją w blenderze, a następnie delikatnie wmieszaj ją w ciasto. Pozwoli to uzyskać piękne czekoladowe kawałki w brioszce.

4. Wyrastanie ciasta

Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

5. Formowanie brioszki

Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę i delikatnie je wyrób. Podziel ciasto na 10-12 równych kawałków, formując kulki. Ułóż je w formie do pieczenia (na przykład formie na babkę lub okrągłej formie do tarty).

6. Pieczenie brioszki

Pozwól ciastu wyrosnąć przez około 30 minut, a następnie piecz je w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut, aż brioszka stanie się złocista i puszysta.

7. Podanie

Po upieczeniu, wyjmij brioszkę z piekarnika i posyp ją cukrem pudrem. Możesz ją również podać z kawałkami czekolady, które dodatkowo rozpuszczą się na ciepło.

Porady do podania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→