Ciemna Bułka Czekoladowa – Niebiańska przyjemność w każdej kromce! 🍫🥖

Wprowadzenie:

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonej bułki czekoladowej, który wypełnia cały dom! Ta ciemna bułka czekoladowa to połączenie pysznej czekolady z miękkim, puszystym ciastem – doskonała na śniadanie, do kawy lub jako słodka przekąska. Jeśli chcesz rozpieścić siebie i swoich bliskich, ten przepis z pewnością Ci się spodoba!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej (najlepiej typu 450 lub 550)
• 30 g kakao (najlepiej ciemne, bez cukru)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 g cukru (można zastąpić miodem)
• 200 ml mleka
• 50 g masła (roztopionego)
• 1 jajko
• 100 g czekolady (posiekanej na kawałki, najlepiej gorzkiej)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i cukier.
   • W osobnej misce połącz mokre składniki: mleko, roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy.
   • Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo – wystarczy, aby ciasto stało się jednolite.
2. Dodanie czekolady:
   • Do przygotowanego ciasta dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj. Możesz również dodać odrobinę więcej czekolady do wierzchu bułek przed pieczeniem.
3. Formowanie bułek:
   • Wykładaj ciasto do foremek na bułki (mogą być małe foremki do muffinek lub jedna większa forma). Napełnij foremki do 2/3 wysokości, ponieważ ciasto wyrośnie podczas pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (z termoobiegiem 160°C) przez około 20-25 minut, aż bułki będą miały złoty kolor, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
   • Jeśli pieczesz w większej formie, pieczenie może zająć trochę więcej czasu (do 30 minut).
5. Chłodzenie:
   • Po upieczeniu pozwól bułkom wystygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: