Marzysz o deserze, który jest wykwintny, prosty w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia? Ciasto z musem czekoladowym na spodzie z ciasteczek kakaowych to idealne rozwiązanie. Kremowa konsystencja musu, chrupiący spód i intensywny smak czekolady zachwycą każdego!
Składniki
Spód
Składnik | Ilość |
---|
Ciasteczka kakaowe | 200 g |
Masło | 100 g |
Mus czekoladowy
Składnik | Ilość |
Czekolada gorzka | 200 g |
Śmietana kremówka 36% | 250 ml |
Cukier puder | 50 g |
Jajka | 3 sztuki |
Ekstrakt waniliowy | 1 łyžczka |
Dekoracja
Składnik | Ilość |
Włoska czekolada (opcjonalnie) | Do posypania |
Listki mięty | Do dekoracji |
Owoce sezonowe | Według uznania |
Przygotowanie
Krok 1: Spód ciasteczkowy
- Pokrusz ciasteczka na drobny piasek (możesz użyć blendera).
- Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami.
- Wyłoż masę ciasteczkową na dno tortownicy (o średnicy 24 cm) i dociśnij. Odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Mus czekoladowy
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do przestygnięcia.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę, a białka ubij na sztywną pianę.
- W oddzielnej misce ubij śmietanę kremówkę.
- Delikatnie wymieszaj roztopioną czekoladę z masą żółtkową, a następnie dodaj śmietanę i białka. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Składanie ciasta
- Wylej mus czekoladowy na schłodzony spód ciasteczkowy.
- Wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 4: Dekoracja
- Posyp ciasto startą czekoladą.
- Dodaj listki mięty i owoce sezonowe według uznania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Maślany Chlebek Mleczny z Idealną Strukturą
“Ekspresowe Świąteczne Desery – Bez Piekarnika, Bez Mąki, Bez Jajek!”
Przekąski z nachos i guacamole
Chrupiący Kurczak z Makaronem i Kremowym Sosem