Marzysz o deserze, który jest wykwintny, prosty w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia? Ciasto z musem czekoladowym na spodzie z ciasteczek kakaowych to idealne rozwiązanie. Kremowa konsystencja musu, chrupiący spód i intensywny smak czekolady zachwycą każdego!
Składniki
Spód
| Składnik | Ilość |
|---|
| Ciasteczka kakaowe | 200 g |
| Masło | 100 g |
Mus czekoladowy
| Składnik | Ilość |
| Czekolada gorzka | 200 g |
| Śmietana kremówka 36% | 250 ml |
| Cukier puder | 50 g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyžczka |
Dekoracja
| Składnik | Ilość |
| Włoska czekolada (opcjonalnie) | Do posypania |
| Listki mięty | Do dekoracji |
| Owoce sezonowe | Według uznania |
Przygotowanie
Krok 1: Spód ciasteczkowy
- Pokrusz ciasteczka na drobny piasek (możesz użyć blendera).
- Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami.
- Wyłoż masę ciasteczkową na dno tortownicy (o średnicy 24 cm) i dociśnij. Odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Mus czekoladowy
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do przestygnięcia.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę, a białka ubij na sztywną pianę.
- W oddzielnej misce ubij śmietanę kremówkę.
- Delikatnie wymieszaj roztopioną czekoladę z masą żółtkową, a następnie dodaj śmietanę i białka. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Składanie ciasta
- Wylej mus czekoladowy na schłodzony spód ciasteczkowy.
- Wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 4: Dekoracja
- Posyp ciasto startą czekoladą.
- Dodaj listki mięty i owoce sezonowe według uznania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Super Chrupiące Seed Crackers Bez Mąki – Przepis
Puszyste Bułeczki Domowe: Idealny Przepis na Każdą Okazję
Rolada z Nadzieniem Bananowym i Czekoladą
Bąbelkowe Ciastka, Które Rozpływają Się w Ustach – Szybki Przepis, Którego Nie Poprzestaniesz na Jednym!