Ciasto z borówkami

Przygotowanie:

Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.

Powoli wlej olej, ciągle miksując.

Dodaj jogurt – krótko wymieszaj.

Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą – wymieszaj tylko do połączenia składników.

Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. 24×24 cm lub tortownica 24 cm).

Na wierzch wyłóż borówki, lekko wciskając.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 45–50 minut, aż patyczek będzie suchy.

Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Jeśli używasz mrożonych borówek – nie rozmrażaj ich, tylko oprósz lekko mąką i wyłóż na ciasto.

Jogurt możesz zastąpić kefirem lub maślanką.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!