Ciasto Salami – Mój Ulubiony Przepis na Ten Niezwykły Deser

Wprowadzenie:
Ciasto salami to jedno z tych dań, które może wyglądać nieco zaskakująco, ale smakowo jest po prostu nie do przebicia! Zaczęło zdobywać popularność w wielu wariantach, jednak ten przepis to mój zdecydowany faworyt. Łączy prostotę z wyjątkowym smakiem, który na pewno zachwyci Twoich gości. Przekonaj się, dlaczego to ciasto salami stało się moim numerem jeden!

Składniki:

• 200 g herbatników (maślanych)
• 100 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 150 g masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g orzechów włoskich (posiekanych)
• 100 g rodzynek (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Pokrusz herbatniki:
   Herbatniki należy pokruszyć na małe kawałki, co nada ciastu odpowiednią strukturę. Jeśli chcesz, możesz użyć młynka lub malaksera do szybszego rozdrobnienia.
2. Roztopienie czekolady:
   Czekoladę (zarówno gorzką, jak i mleczną) łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce z masłem, aż uzyskamy gładką masę.
3. Połączenie składników:
   Do roztopionej czekolady dodajemy cukier puder, kakao i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie mieszamy. Wrzucamy orzechy i ewentualnie rodzynki – wszystko wymieszać, aby składniki się dobrze połączyły.
4. Dodaj herbatniki:
   Do masy czekoladowej dodajemy pokruszone herbatniki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dzięki temu masa będzie miała odpowiednią strukturę, a herbatniki wchłoną smak czekolady.
5. Formowanie i chłodzenie:
   Na kawałek papieru do pieczenia wykładamy masę czekoladową i formujemy wałek, nadając mu kształt salami. Zawijamy dokładnie w papier i wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny, aby ciasto stwardniało.
6. Podanie:
   Po schłodzeniu, ciasto salami wyciągamy z lodówki, rozwijamy z papieru i kroimy na cienkie plastry. Podajemy na talerzu, najlepiej z filiżanką herbaty lub kawy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: