Ciasto Migdałowe z Czekoladą

Wprowadzenie:

To ciasto migdałowe z czekoladą jest idealne na każdą okazję. Jest wilgotne, intensywnie czekoladowe i aromatyczne dzięki migdałowej mące. Jeśli szukasz przepisu na szybki, a zarazem wyjątkowy deser, ten będzie strzałem w dziesiątkę. Nie wymaga wielu składników, a efekt końcowy zaskoczy Twoich gości!

Składniki:

• 200 g mąki migdałowej
• 3 jajka
• 100 g czekolady (możesz użyć gorzkiej lub mlecznej w zależności od preferencji)
• 100 g cukru (można użyć cukru kokosowego lub brązowego dla głębszego smaku)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste)
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 50 g masła (rozpuszczonego) lub oleju kokosowego

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników:
   • Jeśli używasz czekolady w tabliczkach, posiekaj ją na małe kawałki. Rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
   • Rozbij jajka do dużej miski, dodaj cukier i ubijaj mikserem przez kilka minut, aż masa będzie jasna i puszysta.
   • Do ubitych jajek dodaj rozpuszczone masło (lub olej kokosowy) i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj.
2. Dodawanie suchych składników:
   • W osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Dodanie czekolady:
   • Wmieszaj roztopioną czekoladę do ciasta, a następnie delikatnie dodaj pokruszoną czekoladę (jeśli używasz kawałków czekolady).
4. Pieczenie:
   • Przelej ciasto do wysmarowanej formy (np. tortownicy o średnicy 20-22 cm) i wyrównaj wierzch.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste na wierzchu, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
5. Chłodzenie:
   • Po upieczeniu, odstaw ciasto do ostudzenia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→