“Ciasto, Którego Nie Da Się Przestać Jeść – Przepis Idealny!”

Wprowadzenie
To ciasto jest prawdziwą perełką – spróbujesz kawałka, a reszta znika szybciej, niż myślisz. To deser, który zachwyca swoją wilgotnością, głębią smaku i prostotą przygotowania. Nie mogłem przestać go jeść, a następnego dnia stał się jeszcze smaczniejszy! Oto pełny przepis na ten cud.

Przepis: Wilgotne Ciasto Czekoladowe z Polewą Ganache
Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
200 g cukru
75 g kakao w proszku (niesłodzonego)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
240 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
240 ml gorącej wody lub kawy (dla intensywniejszego smaku)
Na polewę ganache:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla połysku)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
Posypka czekoladowa lub orzechowa
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Powoli wlej gorącą wodę lub kawę, cały czas mieszając. Masa będzie dość rzadka – to normalne!
2. Pieczenie:
Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 22–24 cm.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
3. Przygotowanie polewy ganache:
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, nie doprowadzając do wrzenia.
Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż masa stanie się gładka. Opcjonalnie dodaj masło, aby ganache był bardziej błyszczący.
4. Wykończenie ciasta:
Wylej ganache na ostudzone ciasto, pozwalając, aby spłynął po bokach.
Udekoruj według uznania świeżymi owocami, posypką lub orzechami.
Dlaczego warto?

Wilgotność i intensywny smak: