Ciasto, Które Uwielbiałam Jako Dziecko – Przepis na Wspomnienie Smaku”

Wprowadzenie:

Jest kilka przepisów, które towarzyszą nam przez całe życie, i ten jest jednym z nich. Ciasto, które kiedyś uwielbiałam, zawsze kojarzyło mi się z beztroskim dzieciństwem i radosnymi chwilami spędzonymi z mamą w kuchni. Pamiętam, jak ciągle prosiłam ją, żeby je upiekła. Jego prostota i smak sprawiały, że było idealnym deserem na każdą okazję. Dziś przygotowuję to ciasto z taką samą radością, dzieląc się tym przepisem z Wami.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Skórka otarta z 1 cytryny
• 50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
• 1 szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj jajka, jedno po drugim. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz skórkę cytrynową i dokładnie wymieszaj.
2. Mieszanie składników: Do masy jajecznej dodaj suche składniki na przemian z mlekiem, mieszając delikatnie, aby powstało gładkie ciasto. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy włoskie.
3. Pieczenie: Wylej ciasto do formy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku (możesz sprawdzić patyczkiem).
4. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→