Przygotowanie:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem i cukrem wanilinowym.
W osobnej misce roztrzep żółtka z pozostałym mlekiem i mąkami.
Wlej do gotującego się mleka i mieszaj energicznie, aż zgęstnieje.
Ostudź budyń, a następnie zmiksuj z miękkim masłem.
Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i mleko w proszku – delikatnie wymieszaj.
Czekoladę rozpuść ze śmietanką w kąpieli wodnej lub w mikrofali – wymieszaj na gładką masę.
Składanie ciasta (forma ok. 24×24 cm):
- Warstwa 1:Krakersy
- Warstwa 2:Krem budyniowy
- Warstwa 3:Krakersy
- Warstwa 4:Masa kajmakowa (rozsmarowana cienko)
- Warstwa 5:Krem mleczny
- Warstwa 6:Krakersy
- Warstwa 7:Polewa czekoladowa
Odstaw do lodówki na minimum 4–5 godzin, najlepiej na całą noc – krakersy zmiękną i ciasto będzie się dobrze kroić.
Dla wersji mniej słodkiej użyj gorzkiej czekolady i domowej masy kajmakowej.
Możesz posypać wierzch startą czekoladą lub orzechami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Yo Make również polubił
Świąteczny Chlebek Szpinakowo-Karczochowy z Dipem
Problem Kondensacji na Szkle: Przyczyny i Rozwiązania
Ciasto Twix bez pieczenia
Ekspresowy Zupfkuchen z Blachy: Idealny Przepis na Szybki Deser w 20 Minut