Ciasto czekoladowe z owocami

1. Przygotowanie formy: Nagrzej piekarnik do 180°C. Formę o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. Mieszanie suchych składników: W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i szczyptę soli.
3. Mieszanie mokrych składników: W drugiej misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym, a następnie dodaj rozpuszczone masło oraz mleko. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
5. Dodawanie owoców: Na koniec dodaj owoce i delikatnie wymieszaj je z ciastem, uważając, aby się nie rozpadły.
6. Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!
7. Studzenie i podanie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij je i studź na kratce. Możesz je udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową, a nawet dodać świeże owoce na wierzch.

To ciasto jest cudownie miękkie i wilgotne w środku, z wyraźnym czekoladowym smakiem i owocowym akcentem. Idealne na każdą okazję – od urodzin po rodzinne spotkania. Smacznego!