Ciastka ryżowe z brązowym cukrem

1. Proszek sojowy
– Przepłucz, odcedź i osusz soję.
– Piecz na patelni na małym ogniu, aż się zrumieni i popęka.
– Ostudź, wymieszaj z cukrem, przesiej i odstaw.

2. Ciasto
– Wymieszaj gorącą wodę z mąką ryżową w ciasto.
– Pokrój na kawałki i rozwałkuj na paski.

3. Syrop
– Wymieszaj równe części brązowego cukru i wody.
– Gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie syropowate.

4. Smażenie
– Rozgrzej olej na patelni. Smaż paski ciasta na małym ogniu, aż będą złote i lekko rozszerzone.

5. Podawaj
– Przesiej proszek sojowy na usmażone ciasto.
– Skrop syropem z brązowego cukru.