Chińskie sajgonki: tradycyjny chiński przepis na smaczną, wegetariańską przystawkę

Sajgonki to popularna przystawka w kuchni chińskiej, uwielbiana na całym świecie za swoją chrupkość i różnorodność smaków. W wersji wegetariańskiej, pełne świeżych warzyw i aromatycznych przypraw, stanowią idealną opcję dla wegetarian oraz osób szukających lżejszej alternatywy dla tradycyjnych mięsnych wersji. Przygotowanie tych smacznych rurek wcale nie jest trudne! W tym artykule podzielę się z Wami przepisem na chińskie sajgonki, które z pewnością zachwycą każdego.

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników: Zacznij od umycia i obrania marchewki, a następnie pokrój ją w cienkie paski. Kapustę pekińską poszatkuj, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Grzyby shiitake pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu.
2. Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie wrzuć cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Dodaj marchewkę, kapustę pekińską i grzyby, smaż przez kolejne 5-7 minut. Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym. Na końcu dodaj ugotowany makaron ryżowy i dokładnie wymieszaj.
3. Zwijanie sajgonek: Namocz arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie przez kilka sekund, aż stanie się elastyczny. Na środku papieru umieść porcję farszu, następnie zawiń boki do środka i zwiń w rulon.
4. Smażenie sajgonek: Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny. Smaż sajgonki na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące.

Porady do serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→