Wstęp
Cannoli to tradycyjne sycylijskie desery, które zachwycają swoją chrupiącą skorupką i kremowym nadzieniem. Idealne na każdy deser, cannoli są nie tylko pyszne, ale także efektowne. W tym artykule przedstawimy przepis na te wyjątkowe słodkości oraz kilka wskazówek dotyczących ich przygotowania.
Składniki
Składniki do skorupki
| Składnik | Ilość |
|---|
| Mąka pszenna | 2 szklanki |
| Cukier | 2 łyżki |
| Masło | 50 g |
| Jajo | 1 sztuka |
| Wino marsala | 1/2 szklanki |
| Sól | szczypta |
Składniki do nadzienia
| Składnik | Ilość |
|---|
| Ricotta | 1 szklanka |
| Cukier puder | 1/2 szklanki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Czekolada (posiekana) | 1/3 szklanki |
Instrukcje
Przygotowanie skorupki
- Mieszanie składników:
- W misce połącz mąkę, cukier, sól i masło, aż powstanie kruszonka.
- Dodanie płynnych składników:
- Dodaj jajo oraz wino marsala, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Chłodzenie:
- Owiń ciasto w folię i schłodź przez co najmniej 30 minut.
- Formowanie skorupki:
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wytnij kółka. Owiń je na rurkach do cannoli i smaż na złoty kolor w gorącym oleju.
Przygotowanie nadzienia
- Mieszanie składników:
- W misce połącz ricottę, cukier puder, ekstrakt waniliowy i posiekaną czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Napełnianie skorupki:
Yo Make również polubił
Ciasto drożdżowe w cukrze – Przepis na Pyszny Wypiek
Tort Brzoskwiniowy z Galaretką
Korzeń Imbiru w Miodzie – Naturalne Bogactwo Smaku i Zdrowia
Sałatka z Grzybami i Fasolą Secret Delight